| Ackerbau |
|
|
|
Auf knapp 87 ha Acker wird Kleegras als Winterfutter für unsere Rinder sowie Dinkel, Hafer, Weizen, Roggen, Ackerbohnen und Kürbisse angebaut. Das Getreide wird in der hofeigenen Anlage getrocknet, gereinigt und gelagert. Alles was sich nicht verbacken läßt wird an unsere Hühner verfüttert oder über eine Erzeugergemeinschaft verkauft. Das backfähige Getreide wird von der Naturmühle Clausen in Satrup vermahlen und an die Bäckerei Bahde in Hamburg geliefert. Die Kürbisse findet man in der Babykost wieder. Der Dinkel wird in der hofeigenen Dinkelschälanlage aufbereitet. Natürlich bereiten wir auch im Lohn für anderer Biobetriebe Dinkel auf. Mit den Spelzen streuen wir unsere Rinder ein, heizen damit das Wohnhaus und betreiben die Korntrocknung. Die ausgewogene Fruchtfolge mit der eingebauten Ackerruhe über das Kleegras läßt auf dem Acker gesundes Getreide und Gemüse wachsen. Doch Ackerbau heißt auch Pflege der über 10 Kilometer Knicks. Anlage von Teichen (inzwischen 10 Stück) sowie wieder Offenlegen von verrohrten Drainagen. Dadurch wird vielen Nützlingen wieder Lebensraum geboten und unsere Kulturlandschaft erfreut sich einer zunehmenden Abwechslung und Vielfalt. |
