|
Aktuell zu Dioxin in Bio Eiern |
|
Das Dioxin, das in den letzten Tagen in Bio Eiern gefunden wurde kam
über Bio Mais Körner, angebaut in der Ukraine und in einer Menge von
2500 Tonnen importiert ins Hühnerfutter und somit ins Huhn und
schließlich ins Ei. Da wir nichts von diesem Mais eingekauft haben
sondern von uns persönlich bekannten Demeterhöfen im Süden Schleswig
Holsteins und aus Niedersachsen unseren Körnermais einkauften, haben wir
keine Dioxin Kontimination im Futter. Da wir alle unsere Zulieferer
direkt oder indirekt (über Bekannte) persönlich kennen und unsere
Philosophie die höchst mögliche ökologische Wertigkeit unser Produkte
ist, verbietet es sich von selbst Bio Ware unbekannter Herkunft in
unseren Betrieb zu nehmen
|
|
|
Aktuell zur Eidotterfarbe: |
|
Zur Zeit kann es sein, das die Farbe des Eidotters stärker variiert als sie es in der Vergangenheit gewohnt waren. Dies liegt an den 3 Monaten Winter mit viel Schnee und damit keiner Möglichkeit Gras zu fressen, das die Hühner jetzt aber in rauhen Mengen täglich genießen. Einige bekommen dabei wohl besonders viel Carotin ab, so das das Eigelb eine dunklere, sprich rötlichere Färbung bekommt.
|
|
|
Am Sonntag, den 13.07.2008 feiern wir unser Hoffest in der Zeit von 10 bis 18 Uhr.
Es gibt einen kleinen Bauernmarkt mit Ständen aus der Region. Bio Grill Stände und ein Hofcafe im alten Saal sorgen für das leibliche Wohl.
Bogenschiessen mit alten Langbogen, Filzen, Kutschfahrten, Streicheltiere, Strohburg, Infostände zu alternativen Heizungen und Solarstrom sowie Hofführungen runden das Programm ab.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
|
|
|
Frischfleisch & Hofführungen |
|
Es gibt neue Termine für Frischfleisch
vom Rind und vom Lamm
04. Oktober :
Rindfleisch
11. Oktober :
Lammfleisch
22. Oktober :
Rinderleber
29. Oktober :
Rindfleisch
Schweinefleisch
gibt es erst zu einem noch nicht bekannten Termin im November
Hof-,
Feld- und Stallführungstermine (gestalten sich nach der Wetterlage) sind der 4.November und der 9. Dezember jeweils von 14°°
bis 17°° Uhr, und danach gibts eine Tasse Kaffee. Um Anmeldung wird gebeten unter 046338115
|
|
|
Grillfleisch - es wird geschlachtet |
|
Liebe Kundinnen und Kunden !
Wieder einmal bieten wir Ihnen frisches Ankersolter Bioland – Fleisch
an .
Leider mussten wir den Apriltermin ausfallen lassen, dafür gibt es aber
- am 10,Mai wieder frisches Ankersolter Rindfleisch.
Besonders für Grillfleisch ist es sicherer Vorbestellungen aufzugeben.
Grillfleisch vom Schwein , die gemischten Griller und Rindsgriller haben wir
tiefgefroren vorrätig.
Für weitere Fragen stehen wir gerne zur Verfügung.
Tel.:04633/8115
|
|
|
Tag der offenen Stalltür - 24. März 2007 |
 Wir laden Sie/euch herzlich zu einem Hof- und
Stallrundgang ein.
Immer wieder gibt es eine Menge Fragen oder nur mal
Interesse zu gucken wie die Tiere bei uns
leben.
Darum nehmen wir uns am Sonnabend den 24ten März Zeit für Sie / euch.
Um 14°°h möchten wir starten um dann gemeinsam die Bertas (braune und weiße Legehennen ) zu
besuchen.
Die Mutterkühe warten mit ihren Kälbern, wie auch die Schafe mit ihren Lämmern auf Sie
/ euch. Die Jungrinder putzten sich auch fein raus,
besonders Armin und Achmed, zwei Jungbullen, die am 30ten März zu einer Auktion sollen.
Anschließend können wir noch bei einer Tasse
Kaffee/Tee klönen und diskutieren.
Für unsere Planung bitten wir um Ihre/eure
Anmeldung.
Wir freuen uns auf Sie/euch,
Anne & Christian Petersen
|
|
|
Die Termine des Hof Ankersolt für das Jahr 2007 (im Kalender anschauen ):
|
|
- 15. Februar 2007
- 24. März 2007
- 01. September 2007
- 20.-23. September 2007
|
|
|
|
Wir haben ab dem 16.November frisches
Lammfleisch.
Wir freuen uns über Vorbestellungen, die ja auch
die persönlich gewünschte Verpackungseinheiten ermöglichen.
|
|
|
|
